Mein grosses Herz gehört der Patisserie und den Dessert Kreationen – inbesondere unseren Früchte Mousse. Meinen Job mache ich im Energy Kitchen bereits 8 Jahren mit viel Liebe, Hingabe und Herzblut. Das Kochen habe ich mir selber beigebracht und bin immer noch dabei täglich etwas Neues zu lernen. Ursprünglich komme ich aus Nord-Spanien, lebe aber schon seit 23 Jahren in Bern. Es ist wirklich meine zweite Heimat geworden. Wenn ich etwas vermisse, dann die Sonne und die Familie. Auf unserem Restaurant Buffet könnte ich mir Paella und Tortillas noch gut vorstellen….
