Der Sommer zeigt sich noch immer von seiner schönsten Seite. Die lauen Abende geniessen wir bei einem feinen Glas Wein.
Unser Sortiment wird durch Cultivino Bern zusammengestellt. Im Fokus stehen Weine, die in der Lage sind zu inspirieren, Herkunft zu vermitteln und kulturelle Werte zu transportieren. Voraussetzung dafür ist ein chemikalienfreier Rebbau und Winzer, die es verstehen, hochwertiges Traubengut in eine Delikatesse zu transformieren und die perfekte Balance zwischen Tannin, Alkohol und Säure zu finden. Mindestens so wichtig wie die Ästhetik ist die Ebene der Bekömmlichkeit: Wein soll Energie verleihen und nicht entziehen!
Besonders beliebt ist der T Bianco Vigneto delle Dolomiti IGT Tramin. Ein junger, unkomplizierter, fruchtiger Weisswein. Mit der für die Kellerei typischen Reintönigkeit und Eleganz passt er sehr gut zu Vorspeisen und leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Alternativ können wir bei dem Traumwetter als Apéro Drink den Schiefer Riesling Van Volxem empfehlen. Der Schiefer Riesling wird aus verschiedenen Lagen der Saar gekeltert. Der feinfruchtige, elegante Riesling eignet sich perfekt als Apéro-Wein für die Sommertage oder aber als Begleiter von pikanten Speisen oder zu einheimischen Fischgerichten.
